Suikersiroop

suikersiroopEven een kort receptje van suikersiroop. Dit goedje is handig als je cocktails maakt, industrieel wilt koken of als je makkelijk een klein beetje zoet aan een gerecht of dressing wilt toevoegen. Een aanrader om in huis te hebben en het neemt geen kostbare koelkastruimte in.
Neem gelijke volumeprocenten water en suiker en verwarm dit al roerend tot de vloeistof kookt en alle suiker is opgelost. Pas op, de suikerstroop is dikvloeibaar en plakkerig en is veel warmer dan 100°C, niet van proeven of je vingers er in steken, dit geeft afschuwelijke brandwonden!
Laat afkoelen en giet met een trechter oid de siroop in een goed omgewassen fles.

Dit bericht is geplaatst in Drank. Bookmark de permalink.

Geef een reactie