Knoflook

Allium Sativum! Wat een heerlijk goedje plantje.
Wel een wereld van verschil in de twee hier getoonde soorten.
Iemand een idee wat het verschil is?
De 1 heeft een paarsig vliesje en de andere een wittig vliesje. De 1 is rijp en de ander niet.
Jammer, dichtbij maar geen sigaar.
De paarse knoflook wordt geteeld in Europa casu quo Spanje, de andere komt uit het land waar ook ons kinderspeelgoed vandaan komt, China.
Ok Viking, fijn om te weten, lekker boeiend, en?
’s Lands eer ’s lands wijsheid. In Spanje gebruikt men Spaanse knoflook, in China gebruikt men Chinese knoflook. Simpel maar eenvoudig maar daar is een reden voor. Het aroma van witte knoflook past beter bij Aziatische gerechten en de paarse knoflook heeft een mediterraans aroma en past dus beter in de Europese keuken.
Dat je het maar ff weet.
🙂

(waarom schrijf ik dit ook al weer?)

Dit bericht is geplaatst in Voedsel. Bookmark de permalink.

Geef een reactie